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手洗いから健康管理まで! 毎日の個人衛生

商品概要

法人様からのご注文のみ承ります

監修
[監修]加藤光夫((株)フーズデザイン 代表取締役)
[撮影協力]豊橋市教育委員会/東海食膳協業組合/(株)米澤佐藤畜産
税込価格
30,800円(本体価格 28,000円)
構成
DVD‐R 1枚
付属品
活用の手引き
収録時間
約21分

おすすめポイント

食品衛生のスタートは手洗い・更衣から!

食品衛生の正しい理解と、個人で行なう衛生管理の手順を学習する内容です。
手洗いや更衣の正しい手順・方法だけでなく、食中毒の危険性や個人衛生の重要性をドラマを使ってわかりやすく解説しています。

食品衛生では、食中毒の危険性を理解し防ぐ取り組みが大切になります。そのために、一人ひとりが正しい手順で更衣・手洗い・健康管理を行なわなければなりません。

現場で働くすべての人が正しい知識を持ち、責任感を持って仕事をしてもらうための教材としてぜひご活用ください。

◆同シリーズ教材のご案内◆
DVD『もう一度、見直そう! 清掃・洗浄・殺菌の大切さ』
DVD『みんなで守る安全・安心 衛生管理の手順とルール』

備考

個人での注文をご希望の場合はこちらからお問合せください。

このDVD-Rには、メニュー画面やチャプターごとの選択視聴・頭だし機能がございます。

(おことわり)
弊社発行のDVD-Video作品(DVD-R含む)は、DVD-Video規格(フォーマット)に基づいて制作されております。DVD-Video規格に対応した再生機(DVDプレーヤー)で視聴してください。
注)パソコンで再生される場合は、DVD再生ソフトによって正常に動作しない場合がございます。あらかじめDVD再生ソフトがDVD-Video規格に対応していることをご確認の上、ご視聴ください。

収録内容

毎日の個人衛生

●クレームとは何か
クレームとリピーターの関係
クレームと口コミの関係

●毛髪と食中毒
1日に抜ける髪の毛の本数
毛髪が引き起こす食中毒

●毎日行なう個人衛生
更衣の手順 手洗いの方法
日常の健康管理

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